Voćna dijeta, i vocna ishrana uopste, kao podskup veganske ishrane, podrazumeva konzumiranje pretežno ili isključivo voća, pri čemu sirovo voće čini 50% do 75% ishrane. Iako voće uglavnom sadrži hranljive sastojke, visoko restriktivan karakter ovog načina ishrane nosi rizik od nedostatka hranljivih materija.
Pre nego saznate više o vocnoj dijeti, vazno je napomenuti da bez obzira na vrstu ishrane koju pratite, vaše telo mora da se kreće kako bi bilo zdravo. Voćna dijeta možda ne pruža dovoljno energije za vežbanje. Ako primetite da je to slučaj, to može biti signal da treba da modifikujete svoj nutritivni unos.
Sta sve uključuje voćna dijeta
Voćna dijeta je veganski način ishrane koji isključuje sve životinjske i mlecne proizvode i naglašava konzumiranje sirovog voća. Ostale kategorije hrane poput povrća, suvog voća, orašastih plodova i semenki mogu se konzumirati u umerenim količinama, dok su žitarice, mahunarke i krtolasti korenovi ozbiljno ograničeni ili potpuno eliminisani. Kuvana hrana, uključujući kuvano voće, strogo se izbegava.
Voće, kada se konzumira umereno, pozitivno doprinosi nutritivnoj vrednosti dijete. Bogato je vlaknima, pomažući u snižavanju holesterola i podsticanju rada crevne flore. Različiti vitamini i minerali u voću, poput vitamina C, kalijuma i folata, podržavaju opšte zdravlje.
Međutim, voćna dijeta nosi značajne rizike zbog nedostatka proteina, masti, kalcijuma, B vitamina i omega-3 masnih kiselina. Visoko restriktivan karakter može dovesti do nedostatka hranljivih materija, potencijalno pokrećući režim gladi organizma, što kasnije rezultira usporenim metabolizmom.
Nepoželjni efekti mogu uključivati anemiju, umor, oslabljen imunološki sistem, a tokom vremena, i osteoporozu zbog nedostatka kalcijuma. Visok sadržaj prirodnog šećera čini ovu ishranu neodgovarajućom za osobe sa dijabetesom, predijabetesom, sindromom policističnih jajnika ili insulinskom rezistencijom.
Pogledajte: Kako kontrolisati glad?
Šta možete jesti na voćnoj dijeti?
Iako smernice za voćnu dijetu variraju, saglasnost postoji da polovina vaših kalorija mora poticati od sirovog voća, poput banana, papaja, grožđa, jabuka i bobica.
Drugih 25% do 50% kalorija mora dolaziti iz proteina, iz oraha, semenki, povrća i celih žitarica.
Voćna dijeta obično se fokusira na sedam grupa voća:
- Kiselo voće: Citrusi, brusnice, ananas
- Srednje-kiselkasto voće: Slatke trešnje, maline, smokve
- Slatko voće: Banane, grožđe, lubenice
- Masno voće: Avokado, kokos, masline
- Povrće voće: Paprike, paradajz, krastavci, tikvice
- Orašasti plodovi: Lešnici, indijski orasi, bademi, pistaci, orasi
- Semenke: Suncokret, bundeva, tikvica.
Važno je razgovarati sa stručnjakom kako bi se osiguralo da se nutritivne potrebe zadovolje bez ugrožavanja opšteg zdravlja.
